鮪刺身を炙ってみた
by mitch1jp (12/06/2007 - 21:14)
01) テスト用として、
小さな鮪を金串に刺してガスコンロで炙った。
02) 左上二切れが、炙った鮪刺身。
自宅のガスコンロでは火力が弱くて、
焦げ目がつかない。
焦げ目をつけようとすると、内部まで火が通ってしまう。
料理用バーナーを要すが、
そこまでするほどイイもん食っちゃぁいねぇ！
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